LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO

LOS MONOCULTIVOS QUE CONQUISTARON EL MUNDO

IMPACTOS SOCIOAMBIENTALES DE LA CAÑA DE AZÚCAR, LA SOJA Y LA PALMA ACEITERA

CASTRO, NAZARET MORENO, AURORA VILLADIEGO, LAURA

$ 440.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
FOCA
Año de edición:
2019
Materia
Alimentación y agroecología
ISBN:
978-84-16842-43-8
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
$ 440.00
IVA incluido
En stock
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos

Un libro contundente que, basado en investigaciones de campo, pone de relieve lo que se oculta tras los grandes monocultivos industriales que han transformado (y no precisamente para bien) la vida de tantos países en vías de desarrollo contaminación, reducción de la biodiversidad, arrasamiento de la agricultura local, puesta en riesgo de las comunidades indígenas, de su cultura y su forma de vida, lobbies transnacionales, el negocio de los transgénicos. Más allá de la salud, lo que está en juego es la dignidad y la justicia social de muchos millones de personas.

Artículos relacionados

    1
  • COSECHAS ESPECULATIVAS
    COSECHAS ESPECULATIVAS
    JENNIFER CLAPP / S. RYAN ISAKSON
    Este libro nos ofrece una perspectiva detallada de los vínculos entre los sistemas alimentario y financiero, ofreciendo una mayor claridad sobre este tema, gracias al uso de un vocabulario cotidiano y ejemplos concretos. Examina los mecanismos mediante los cuales los procesos de financiarización han transformado muchos elementos del sector agrícola en «clases de activos» o en c...
    En stock

    $ 580.00

    Comprar
  • ¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIOS! ESTRATEGIAS PARA TRANSFORMAR NUESTROS SISTEMAS ALIMENTARIOS
    ¡MOVIMIENTOS ALIMENTARIOS UNIOS! ESTRATEGIAS PARA TRANSFORMAR NUESTROS SISTEMAS ALIMENTARIOS
    HOLT GIMÉNEZ, ERIC
    La crisis alimentaria global es más que el trágico aumento de personas con hambre y la pandemia de enfermedades provocadas por la mala dieta. Es más que la violencia ligada al acaparamiento de tierras y recursos naturales, la pérdida del medio rural para vivir y el abuso contra los trabajadores a lo largo de toda la cadena alimentaria. La crisis alimentaria es una crisis políti...
    En stock

    $ 370.00

    Comprar
  • LA COCINA TAMBIÉN ES LABERINTO
    LA COCINA TAMBIÉN ES LABERINTO
    JOSÉ LUIS JUÁREZ LÓPEZ
    La cocina también es laberinto. Mujeres: Génesis de una historia constituye una relatoría que expone cómo un grupo de autoras de temas de la alimentación en este país fue dejando los espacios tradicionales a los que se le remitía. Comúnmente se piensa que estas escritoras sólo se dedicaban a dar recetas o, en el mejor de los casos, a integrar recetarios. Con esta obra se demues...
    En stock

    $ 150.00

    Comprar
  • LA MOVIDA DEL VEGANO
    LA MOVIDA DEL VEGANO
    DEL PERCIO, PAZ
    Segunda edición de La Movida del Vegano con algunos conceptos revisitados! Un libro pensado para que podamos tomar más y mejores decisiones a la hora de alimentarnos. Paz Del Percio se propone acompañarte en el proceso de comer más plantas, menos ultraprocesados y tener una mejor organización en la preparación de las comidas. Animémosnos a cambiar lo que damos por hecho sobre l...
    En stock

    $ 360.00

    Comprar
  • ¿SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    ¿SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS?
    CONTRERAS, JESÚS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos… son frases, afirmacio­nes, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como refle­jo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y por sus apli...
    En stock

    $ 520.00

    Comprar
  • LA ALIMENTACION
    LA ALIMENTACION
    LAVIELLE SOTOMAYOR, PILAR / THOMPSON CHAGOYAN, OSCAR CONSTANTINO
    Si bien el derecho a la alimentación de los pueblos constituye uno de los principales retos en la satisfacción de los derechos humanos universales, en la actualidad ya no es suficiente tener acceso a la alimentación, ya que muchas veces se abusa del recurso alimentario, haciendo de la nutrición el mayor problema de salud de las diversas poblaciones, pues el sobrepeso se reporta...
    En stock

    $ 325.00

    Comprar