TIERRA Y HUMO

TIERRA Y HUMO

COCINA ANCESTRAL OAXAQUEÑA

JUANA AMAYA

$ 390.00
IVA incluido
En stock
Editorial:
ECOVAL
Materia
Ecología y pensamiento ambiental y animal
ISBN:
978-631-6552-13-6
Páginas:
200
Encuadernación:
Bolsillo
$ 390.00
IVA incluido
En stock

La cocina ancestral mexicana y en particular la oaxaqueña es un sistema social que comprende actividades agrícolas, usos, costumbres, tradiciones y conocimientos ancestrales que hacen de ella una cultura viva, conservando y heredando técnicas milenarias. La cocina ancestral oaxaqueña de Juana Amaya es una muestra de grandeza culinaria del estado de Oaxaca.
En la primera parte de este libro descubriremos la historia de Juana, a traves de anécdotas que nos transportan al México campirano de grandes carencias, pero también de superación y grandes enseñanzas. En la segunda parte, encontrará una compilación de recetas que rinden un homenaje a la cocina ancestral y en cada platillo, seguro sentirá una fuente de inspiración para cocinar o visitar Oaxaca.

Artículos relacionados

    1
  • AGROECOLOGÍA EN MÉXICO, SOBERANÍA ALIMENTARIA, SABERES, COSMOVISIÓN Y PATRIMONIO BIOCULTURAL I
    En stock

    $ 250.00

  • SECRETOS
    DUCH, GUSTAVO
    En Mucha gente pequeña (Pol·len edicions, 2013) los relatos del periodista y activista Gustavo Duchnos ayudaban, como dijo Galeano, a despertar, a levantarnos. Y mientras mucha gente pequeña seguíacultivando pequeños huertos que alimentan al mundo, Gustavo seguía cultivando letras, palabras e ideas.Con ilustraciones espectaculares de Daniel Montero, Secretos nos vuelve a invita...
    En stock

    $ 240.00

  • EL RETORNO A LA TIERRA
    SHIVA, VANDANA
    El retorno a la Tierra. Regeneración del cuidado es una obra que nos sumerge en la filosofía profunda de Vandana Shiva. La destacada autora y activista ambiental nos guía en un viaje de redescubrimiento de nuestra conexión con la Tierra y su biodiversidad. En un mundo marcado por la codicia y la violencia, Vandana nos recuerda que tenemos el poder de regenerar un camino hacia l...
    En stock

    $ 590.00

  • LAS PLANTAS SUCULENTAS
    GARCIA GARCIA, SERGIO / IGNACIO OPRANDI
    En stock

    $ 800.00

  • TIERRA
    TAMSIN OMOND
    Este libro no es solo un manual para el activismo, sino también una forma de vivir. Junto a Tamsin descubrimos los problemas a los que se enfrenta nuestro planeta, por qué debemos preocuparnos y qué podemos hacer para preservar la Tierra. Sabemos que existe una emergencia climática, pero ¿qué deberíamos hacer al respecto? ¿Cómo es un «futuro mejor» y cómo llegamos a él? Después...
    En stock

    $ 345.00

  • ENSAYOS SOBRE LA NATURALEZA
    AUTORES VARIOS
    En stock

    $ 440.00